Contra e a favor

Sou a favor dos livros. Livros com cheiro de novo. Livros velhos.

Sou totalmente a favor de queijo. 

Adoro receitas. E cozinhar, e ver fotos de comida. Gosto de fotografar o que preparo e postar no Facebook . Sou a favor de fazer pão para quem se ama.

Gosto de vinho no almoço de domingo e nas noites com os amigos. E de ficar horas a fio conversando com a Adriana (a Sydor),  o primo Mauro e o primo Nino.

Apaixono-me por pessoas que me ensinam coisas. Qualquer coisa. Gosto de resolver problemas de Matemática, principalmente se for com o meu filho. 

Adoro banho de mar e caminhar pela praia com o Cleber. Amo o céu branco de Curitiba e o céu negro de antes da tempestade. Adoro as chuvaradas, os temporais, raios, trovões.

Levaria para uma ilha deserta uma lata de leite condensado e uma lata de leite em pó.

Encanto-me por nozes, amêndoas, orégano, pimentas, manjericão e leite tirado na hora.

Gosto de abraçar o meu acolchoado, a minha filha e meu amigo Ale. Emociono-me com SMS de amigo, com apelidos carinhosos de bom gosto, e ouvindo os três tenores.

Adoro letra de música brasileira. E lamber colher, raspar panela, limpar tigela.

Sou a favor de lavar louça, mesmo no inverno.  Vestindo moletom.

Não gosto de levar carro para consertar e nem de conversar por telefone.

Acho um desrespeito total servir fruta de sobremesa e a existência de chocolate hidrogenado.

Abomino a sensação após cortar ou lixar as unhas. E unhas em um quadro-negro.

Não gosto de foto de cachorro, filme de cachorro e sou totalmente contra cachorros soltos na rua de casa.

Não sou a favor de spam, internet lenta e abaixo-assinados.

O sol é meu inimigo, o que me poupa do inconveniente de passar creme depois do banho. 

Dupla sertaneja, só de boca fechada.

Me incomodam as noites mal dormidas e abelhas no ambiente.

Mas sou a favor de pessoas com pequenos defeitos, aprendo muito com elas.

Também sou totalmente a favor de alho! E de pizza todo dia...

Pizza ao alho

1 pizza pré-assada

½ lata (170 g) de molho de tomates

150g de queijo mussarela ralado no ralador grosso

1 berinjela grande

1 pimentão vermelho grande

2 pimentões verdes

3 dentes de alho

Azeite

Óleo

Orégano

Sal

Corte o alho em lascas ou pique-o miúdo, conforme preferir. Corte os pimentões em tiras largas. Descasque a berinjela e corte-a em tiras parecidas com batatas palito, mas um pouco mais grossas. Atenção, a berinjela deve ser descascada e cortada imediatamente antes de ir para a panela, para não ficar amarga! Em uma panela, coloque um pouco de azeite e refogue os pimentões por dois minutos.  Em seguida, acrescente a berinjela e refogue até ela estar completamente cozida. Tempere com um pouco de sal e uma pitada de orégano.

Sobre a massa da pizza espalhe o molho de tomates e o queijo mussarela ralado. Espalhe sobre eles o refogado de berinjela e pimentão.

Em uma frigideira aqueça duas colheres de sopa de óleo e frite o alho, até que esteja bem dourado, mas sem queimá-lo. Espalhe o alho frito sobre o recheio da pizza, tempere com mais um pouco de azeite e orégano.

Leve a pizza ao forno quente (250°C) até derreter o queijo.