Ocupadíssima nas férias

Tarefas para as férias, que começam, oficialmente, hoje, 26 de dezembro:
- Ler o último livro do Harry Potter, para se abastecer de "encantamentos";
- Experimentar novas receitas para postar no blog;
- Ouvir a rádio "Universo Umbigo" enquanto a conexão não cair;
- Deixar o MSN ligado para os amigos entrarem, e jogar conversa fora sem culpa;
- Conferir as mensagens no orkut e procurar os amigos abandonados;
- Deixar o fone de ouvido de lado um pouco e fazer os vizinhos conhecerem Arctic Monkeys, Coconut Records e Ben Kweller, além de saberem que a Fafá de Belém canta uns fados lindos;
- Ficar jogada no sofá, lendo, pelo menos duas horas por dia;
- Ficar jogada no sofá, assistindo dvd, dia sim, dia não;
- Fazer pipoca de chocolate quando sentir vontade;
- Fazer pelo menos uma vez o bolo de cenoura cremoso.

Esse bolo não tem calda de chocolate, o que pode decepcionar os chocólatras. Mas é delicioso!

Bolo cremoso de cenoura

Ingredientes

4 ovos
1 xícara de óleo
1 copo (250 ml) de leite
3 cenouras pequenas
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
açúcar e canela para polvilhar


Modo de fazer

Bata o óleo e os ovos no liquidificador. Acrescente, aos poucos, as cenouras em rodelas, o leite e o açúcar.
Coloque a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirados. Mexa bem.
Unte uma forma retangular com margarina e polvilhe-a com farinha de trigo. Despeje a massa na forma e leve-a para assar em forno médio.
Depois de assado, polvilhe o bolo com açúcar e canela.

Dica: Se você está em férias e quiser me encontrar no MSN: tdrabik arroba hotmail ponto com